آلژینات، فوکوییدان و پوشش خوراکی از جلبک های دریایی تولید می شود

به گزارش خبرنگار دانشگاه خبرگزاری دانشجو، در سواحل استان بوشهر انبوهی از مایکروجلبک ها وجود دارند و توجه به این مسئله و تمرکز بر استفاده از ظرفیت های طبیعی دریا باعث تولید محصولاتی متنوع از جلبک در پژوهشکده خلیج فارس دانشگاه خلیج فارس بوشهر شده است.

- آلژینات، فوکوییدان و پوشش خوراکی به همت محققان دانشگاه خلیج فارس بوشهر از جلبک های دریایی تولید می شود.

به گزارش خبرنگار دانشگاه خبرگزاری دانشجو، در سواحل استان بوشهر انبوهی از مایکروجلبک ها وجود دارند و توجه به این مسئله و تمرکز بر استفاده از ظرفیت های طبیعی دریا باعث تولید محصولاتی متنوع از جلبک در پژوهشکده خلیج فارس دانشگاه خلیج فارس بوشهر شده است.

محمدی، عضو هیئت علمی دانشگاه خلیج فارس بوشهر در این باره می گوید: یکی از محصولات حائز اهمیتی که از جلبک دریایی قهوه ای به دست آمده آلجینات است.

آلجینات محصولی کاربردی است که در صنایع غذایی و دریایی به عنوان حمل کننده دارو می توان از آن استفاده کرد.

عضو هیئت علمی دانشگاه خلیج فارس بوشهر می افزاید: فوکوییدانی که از این نوع جلبک دریایی استخراج می شود ترکیب قند پلی ساکارید است که به شدت فعال بوده و خواص آنتی باکتریال، آنتی ویریال و آنتی کنسری دارد و طی مطالعه ای که با دانشگاه علوم پزشکی بوشهر روی سلول های خونی داشتیم، خوشبخ