لوبیا سبز سرشار از آهن و فولات

لوبیا سبز دو برابر بیشتر از اسفناج دارای آهن است، آهن جزیی از گلبول های قرمز خون است که برای انتقال اکسیژن از ریه ها به سلول های بدن ضروری است و برای افرادی که در حال مبارزه با کم خونی، - به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری فارس از اصفهان لوبیا سبز یکی از سبزیجاتی است که می تواند به راحتی نیازهای تغذیه ای بدن انسان را تأمین کند، این گیاه به راحتی در هر کجا رشد می کند و تقریباً در تمام طول سال در بازار موجود است.

آشنایی مختصر با گیاه لوبیا سبز طبع لوبیا سبز سرد است و می توان آن را به صورت خام در انواع سالاد و یا به صورت پخته در انواع خورشت، پلو، کوکو و سوپ ها استفاده کرد، لوبیا سبز دو برابر بیشتر از اسفناج دارای آهن است، آهن جزیی از گلبول های قرمز خون است که برای انتقال اکسیژن از ریه ها به سلول های بدن ضروری است و برای افرادی که در حال مبارزه با کم خونی، کمبود انرژی و یا دچار سوخت و ساز کم هستند، مناسب است.

خواص لوبیا سبز لوبیا سبز سرشار از مواد مغذی مفید مانند ویتامین A، C، K و B6 به مقدار کافی است، این سبزی غنی از بسیاری از مواد معدنی سودمند و منبع خوبی از اسید فولیک است، همچنین مقدار قابل توجهی از منگنز، کلسیم، سیلیکون، آهن، بتاکاروتن، پروتیین، پتاسیم و مس دارد، ولی بزرگترین خاصیت لوبیا سبز سرشار از فیبر بودن آن است، علاوه بر این لوبیا سبز د�