خوراکی های کپک زده را چه کنیم؟

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، یخچال پر از موادغذایی فاسد یا کپک زده از صحنه هایی است که معمولا برخی پس از برگشت از مسافرت بسیار مشاهده کرده اند.

- یخچال پر از موادغذایی فاسد یا کپک زده از صحنه هایی است که معمولا برخی پس از برگشت از مسافرت بسیار مشاهده کرده اند.

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، یخچال پر از موادغذایی فاسد یا کپک زده از صحنه هایی است که معمولا برخی پس از برگشت از مسافرت بسیار مشاهده کرده اند.

در این شرایط شاید بعضی افراد این کپک ها را نادیده گرفته و به پخت و پز با آن ادامه دهند در حالی که وقتی روند کپک زدن آغاز شده باشد ما تنها کپک های ظاهری را مشاهده می کنیم و درصدی از آن درون موادغذایی مخفی است و ما از آن غافلیم.

هرگز کپک ها را دست کم نگیرید چرا که انواع کپک های تولیدشده روی موادغذایی شاید در همان لحظه عارضه ای را در شما ایجاد نکند، اما به مرور زمان باعث آسیب های جبران ناپذیری می شود.

پس چه خوب است که با خرید کم و نگهداری صحیح از موادغذایی باقی مانده درون یخچال قبل از سفر از فساد آن در طول مسافرت پیشگیری کرد.

کپک ها، ناشی از قارچ های میکروسکوپی هستند که می توانند در محدوده وسیعی از درجه حرارت و محیط های شیمیایی گوناگون از حالت اسیدی تا قلیایی زندگی کنند.