برگزاری نخستین دوره مسابقات پخت نان با آرد کامل در کاشمر

نخستین دوره مسابقات پخت نان با ارد کامل در کاشمر با حضور 46 گروه از شهرستان های خراسان رضوی در کاشمر برگزار شد .

- ی مرکز خراسان رضوی ، رییس اتحادیه نانوایان کاشمر گفت: این دوره از مسابقات در سه روز متوالی در بخش هایی همچون پخت نان لواش و سنتی ، سنگک سنتی و لواش ماشینی برگزار شد که 46 گروه از شهرستان های مشهد ، سبزوار ، نیشابور ، تربت حیدریه ، تایباد ، تربت جام ، خلیل آباد و کاشمر حضور داشتند.

موسی برهانی افزود: بیشترین شرکت کنندگان از شهر کاشمر سپس از شهرستان نیشابور بودند ، همچنین در پخت نان تنوری 24 واحد ، نان سنگک 13 واحد و نان ماشینی 19 واحد شرکت کردند.

وی گفت: از 12 شهرستانی که برای شرکت در این دوره از مسابقه ثبت نام کرده بودند ، فقط هشت شهرستان موفق به حضور شدند.

رییس اتحادیه نانوایان کاشمر افزود: پارسال اولین بار با هدف ارتقای سطح سلامت جامعه مسابقات مصرف نان سبوس دار با آرد کامل به صورت شهرستانی برگزار و امسال نیز این مسابقات برای اولین بار در سطح استان برگزار شد.

برهانی گفت: این مسابقات موجب ارتقاء و تلاش همکاران نانوایی و تبادل نظر و تجربیات بین همکاران در آماده سازی و پخت با کیفیت نان می شود.