کشت خاویار در لرستان!

مدیر جهاد کشاورزی بروجرد از کشت گیاه کینوا برای نخستین بار در این شهرستان خبر داد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنابه نقل از روابط عمومی جهاد کشاورزی لرستان، عزت الله نباتی اظهار کرد: کینوا یا خاویار گیاهی برای نخستین بار در لرستان مورد توجه کشاورزان بروجردی قرار گرفته است.

وی ادامه داد: امسال در سطح 6000 هکتار گیاه کینوا کشت شده که رقمی سازگار و زودرس است.

نباتی با بیان اینکه کینوا دو کشت بهاره و پاییزه دارد، افزود: میانگین عملکرد بهاره در هر هکتار بین 1.

2 تا 1.

8 تن است و پیش بینی می کنیم امسال حدود 9 تن دانه کینوا از سطح مزارع شهرستان بروجرد برداشت شود.

مدیر جهاد کشاورزی بروجرد یادآور شد: در بسیاری از کشورها از کینوا به عنوان جایگزین برنج و گندم استفاده می کنند و در صنایع غذایی و شیرینی پزی ها نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

وی افزود: دانه های کینوا سرشار از مواد غذایی بوده و نسبت به برنج درصد پروتیین آن تقریباً دو برابر است، اندازه تخم مرغ پروتیین و 6 درصد چربی دارد و به طور کلی از لحاظ غذایی بسیار مفید و مغذی است.

نباتی یادآور شد: کینوا در زمین هایی کشت شده که ناجور هستند و بزرگ ترین حسن آن تضمینی بودن و از لحاظ آب کم مصرف است.