نمک دریا عامل انتقال بیماری های شیمیایی و عفونی

مشاور انجمن تغذیه ایران ضمن اشاره به مضرات نمک دریا و برخی تبلیغات گمراه کننده درباره توصیه به مصرف این نوع نمک، در عین حال گفت: یکی از عوارض جدی مصرف نمک زیاد، - پوکی و نرمی استخوان است.

برلیانت بزرگمهر در گفت وگو با ایسنا، با اشاره به تبلیغات گمراه کننده نوعی نمکی با عنوان نمک دریا و با تاکید بر مصرف نمک تصفیه شده یُد دار گفت: افرادی که در نقاط کوهستانی زندگی می کنند به دلیل اقلیم خاص زندگی خود نیاز به منابع یُد بیشتری دارند.

طی قرن ها با بارش برف و باران در مناطق کوهستانی یُد موجود در خاک شسته شده و افراد در معرض گواتر ناشی از کمبود ید قرار می گیرند.

وی افزود: بهترین منبع تأمین یُد، ماهی و محصولات دریایی است؛ البته به شرط آنکه این محصولات از دریا بوده و پرورشی نباشند.

همچنین راه دیگر تأمین یُد مورد نیاز، مصرف نمک یُد دار است.

این مشاور تغذیه و رژیم درمانی گفت: نمک دریا برخلاف آنکه ادعا می شود حاوی مقادیر زیادی یُد است، اما در پروسه استخراج آن از دریا مقدار زیادی از یُد موجود در آن تبخیر می شود.

بنابراین یُد موجود در آن به حدی نیست که نیاز بدن را تأمین کند.

همچنین این نمک به دلیل آلودگی آب ها می تواند باعث بروز بیماری های عفونی یا شیمیایی شود؛ چراکه فرآیندی در جهت استریل شدن آن صورت نمی گیرد.