مصرف سیر خون را رقیق می کند

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی یزد به افرادی که با مصرف سیر دچار تپش قلب می شوند، توصیه کرد: طبع سیر با پختن از بین نمی رود لذا این افراد باید در مصرف سیر پخته نیز احتیاط کنند .

- به گزارش ایسنا، سیر گیاهی از راسته مارچوبه سانان از تیره نرگسیان و زیر تیره پیازیان و سرده سیر است که در سبد سبزیجات ایرانی ها از جایگاه خوبی برخوردار است و همیشه جایی در غذاهای ایرانی دارد .

این گیاه علاوه بر جایگاه خوبی که در غذاهای ایرانی دارد به دلیل خواص و ویژگی های قابل اهمیت خود، در طب سنتی نیز از ارزش و اهمیت زیادی برخوردار است .

سید کاظم کاظمینی متخصص طب ایرانی در گفت وگو با خبرنگار ایسنا- منطقه یزد، در مورد خواص سیر اظهار می کند: سیر، بادشکن و ضد عفونی کننده قابلی است و طبعی به شدت گرم و خشک دارد که شدت این طبع در هنگام پخت کم می شود .

وی افزود: یکی از خواص سیر تاثیرگذاری آن در کاهش چربی خون و رقت خون است و علاوه بر آن به کاهش فشار خون نیز منجر می شود .

این متخصص با اشاره به تاثیر سیر در تسهیل هضم غذا، بیان کرد: مصرف سیر تازه از سیر خشک بهتر است و خواص بیشتری را در بردارد .

کاظیمنی از تاثیر سرکه در کاهش مضرات سیر برای برخی افراد که در اثر مصرف ان دچار تپش قلب و افت فشار می شوند، خبر داد.