توپک پاستا و پنیر؛ غذای جدید و خوشمزه

با این دستور غذایی یک پیش غذای جدید و شگفت انگیز را تجربه میکنید.

- 1.

پاستا را داخل قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و حدود 15 دقیقه بگذارید تا نرم شود.

سپس آبکش کرده و کنار بگذارید.

2.

تابه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و کره را درون آن ذوب کنید.

بعد آرد را به آن افزوده و تفت دهید تا رنگ آن کرمی شود.

سپس 1 پیمانه شیر به آن افزوده و هم بزنید تا مایه غلیظ شود.

بعد به تدریج پنیر چدار را افزوده و هم بزنید تا مایه یکدست و نرمی حاصل شود.

3.

پاستای پخته شده را به مایه پنیری افزوده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.

سپس پاستا را داخل ظرف درداری گذاشته و به مدت 60 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سرد شود.

4.

از مخلوط پاستا به اندازه یک گردو برداشته و با دست آن را گلوله کنید.

5.

توپک های پاستا را درون ظرفی که از قبل با مقداری روغن چرب شده (یا با کاغذ روغنی پوشیده شده) بچینید و آن را به مدت 1 تا 12 ساعت در فریزر قرار دهید.

6.

تخم مرغ و بقیه شیر را درون کاسه ای بریزید و با استفاده از چنگالی هم بزنید تا یکدست شود.

بعد پودر سوخاری را درون ظرفی بریزید.

بعد توپ پاستا و پنیر را به ترتیب درون مایه تخم مرغی و پودر سوخاری بغلتانید تا همه جای آن به پودر سوخاری آغشته شود.