تولید 10 هزار تن بامیه در سیستان و بلوچستان

700 هکتار از مزارع این استان به کشت بامیه اختصاص دارد - سالانه 10 هزار تن بامیه در سیستان و بلوچستان تولید می شود.

700 هکتار از مزارع این استان به کشت بامیه اختصاص دارد.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، رییس سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان گفت بامیه گیاهی گرمسیری است و شرایط تولید آن در تمام فصول سال در این استان فراهم است.

نجفی افزود این گیاه درنیمه شمالی استان ، از بهمن تا فروردین ماه و در نیمه جنوبی در پاییز و زمستان کشت می شود و دو ماه پس از کشت آماده برداشت است.

وی ترویج اقلام اصلاح شده بامیه با عملکرد بالا و برگزاری کلاس های آموزشی را از فعالیت های جهاد کشاورزی استان با هدف توسعه کشت این محصول پرمصرف بیان کرد.

با توجه به فرهنگ غذایی مردم سیستان و بلوچستان به خصوص مناطق جنوبی استان که متاثر از رژیم غذایی هند و پاکستان است ، بامیه یکی از محصولات پرمصرف و پرطرفدار در استان است.

مردم استان از این محصول در تولید انواع ترشی و خوراک ها استفاده می کنند.

شهرکی متخصص تغذیه گفت بامیه دارای انواع ویتامین های ب یک ، ب دو و ب سه ، ویتامین کا ، آهن ، روی و سرشار از پتاسیم است.

وی افزود وجود فیبر فراوان در بامیه موجب تسکین دردهای گوارشی و تسهیل در هضم غذا می شود.