فارس گزارش می دهد ثبت ملی 5 نوع غذای محلی گیلان

نحوه پخت غذاهای محلی و بسیار لذیذ گیلان �میرزاقاسمی، باقلاقاتق، مرغ ترش، اناربیج و زیتون پرورده� در فهرست جدید آثار ملی کشور به ثبت رسیده است.

- به گزارش " از رشت، گیلان به دلیل تنوع غذایی بسیار همواره مورد توجه گردشگران داخلی و خارجی بوده و شیوه پخت غذاهای سنتی این استان شهرت جهانی دارد.

غذاهای محلی گیلان به دلیل استفاده از مواد اولیه تولید داخلی و سالم دارای طعم و بو و مزه خاص و لذت بخشی است و به عنوان یکی از جاذبه های گردشگری در تکرار سفرهای گردشگران به این استان نقش بسیار مهمی دارد.

باقلا قاتق ثبت 5 نوع غذای محلی گیلان در فهرست آثار ملی کشور مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گیلان با اشاره به ثبت جدید خوراک های سنتی و بازارهای محلی این استان در فهرست آثار ملی کشور اظهار کرد: از دیرباز حفظ هویت و احیای سنت های گیلان مرسوم بوده است.

رضا علیزاده با بیان اینکه گیلان با تنوع غذایی و بازارهای محلی در کشور شهرت و محبوبیت خاصی دارد، تصریح کرد: نحوه پخت سنتی چند نوع غذای محلی و بازارهای سنتی گیلان در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده است.

مرغ ترش مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گیلان ادامه داد: شیوه پخت میرزاقاسمی با شماره 1145 و شیوه سنتی پخت مرغ ترش به شماره 1147 در فهرست آثار ملی کشور ثبت شده است.