فقط کم کردن نمک کافی نیست؛ نقش پتاسیم در کنترل فشار خون

سدیم موجود در نمک می تواند در افزایش فشار خون نقش داشته باشد؛ در مقابل، پتاسیم به تنظیم تعادل مایعات بدن و عملکرد طبیعی عروق کمک می کند.

دریافت کافی این ماده معدنی می تواند به دفع سدیم از طریق کلیه ها و تنظیم فشار خون کمک کند.

کاهش مصرف نمک یکی از توصیه های شناخته شده برای پیشگیری و کنترل فشار خون بالاست؛ اما پژوهشگران تأکید می کنند توجه به میزان پتاسیم دریافتی نیز باید بخشی از راهبردهای تغذیه ای سلامت قلب باشد.

مقاله ای تحلیلی که در سال 2026 در مجله American Journal of Clinical Nutrition منتشر شده، بر ضرورت بازنگری در نگاه صرفاً متمرکز بر کاهش سدیم تأکید می کند.

سدیم موجود در نمک می تواند در افزایش فشار خون نقش داشته باشد؛ در مقابل، پتاسیم به تنظیم تعادل مایعات بدن و عملکرد طبیعی عروق کمک می کند.

دریافت کافی این ماده معدنی می تواند به دفع سدیم از طریق کلیه ها و تنظیم فشار خون کمک کند.

با این حال، بخش قابل توجهی از توصیه های عمومی تغذیه بر کاهش نمک متمرکز بوده اند؛ در حالی که دریافت ناکافی پتاسیم نیز در بسیاری از الگوهای غذایی یک مسئله مهم محسوب می شود.

پتاسیم را از چه غذاهایی دریافت کنیم؟ موز، سیب زمینی، حبوبات، سبزیجات برگ سبز، گوجه فرنگی و برخی میوه ها از منابع غذایی پتاسیم هستند.