معرفی بهترین منابع غذایی سرشار از ویتامین D 

ویتامین D نقش های متعددی در بدن ایفا می کند؛ از کمک به حفظ استحکام استخوان ها تا حمایت از جذب کلسیم و عملکرد سیستم ایمنی.

این ویتامین محلول در چربی، حتی در پیام رسانی های مغزی نیز نقش دارد.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از ایتینگ ول، می توان ویتامین D را از طریق مواد غذایی، مکمل ها و پرتوهای فرابنفش (UV) خورشید دریافت کرد، اما بسیاری از افراد به اندازه کافی از آن بهره مند نمی شوند.

سارا گارون ، متخصص تغذیه، خاطرنشان می کند: افرادی که در عرض های جغرافیایی بالاتر زندگی می کنند، بیشتر در معرض خطر کمبود ویتامین D هستند، زیرا شدت تابش نور خورشید در این مناطق کمتر است.

در واقع، در عرض های جغرافیایی 40 درجه شمالی و بالاتر، در برخی ماه های سال، حتی میزان تابش پرتوهای UVB برای ساخت ویتامین D در بدن کافی نیست.

میزان توصیه شده روزانه ویتامین D برای بزرگسالان 19 تا 70 ساله، 15 میکروگرم (یا 600 واحد بین المللی) است.

بزرگسالان 71 ساله و بالاتر به 20 میکروگرم (800 واحد بین المللی) در روز نیاز دارند.

اگرچه نور خورشید به تولید ویتامین D کمک می کند، اما دریافت مقدار کافی از طریق مواد غذایی و در صورت لزوم، مکمل ها نیز می تواند مؤثر باشد.

در ادامه، پنج ماده غذایی سرشار از ویتامین D معرفی شده اند که می توانید آنها را در برنامه غذایی خود بگنجانید.