ویتامین U چیست؟ فواید احتمالی، منابع غذایی و عوارض مصرف

ویتامین U به طور طبیعی در برخی سبزیجات، به ویژه خانواده کلم ها یافت می شود.

از مهم ترین منابع غذایی آن می توان به کلم سفید و قرمز، بروکلی، کلم بروکسل، - کیل و سایر سبزیجات چلیپایی اشاره کرد.

عصرایران- ویتامین U برخلاف نامش، یک ویتامین واقعی نیست، بلکه اصطلاحی برای اشاره به ترکیبی مشتق از اسید آمینه متیونین است که نخستین بار در اوایل دهه 1950 در آب کلم مورد توجه پژوهشگران قرار گرفت.

این ترکیب به دلیل احتمال کمک به سلامت دستگاه گوارش، به ویژه بهبود زخم معده، مورد مطالعه قرار گرفته است.

با این حال، شواهد علمی درباره بسیاری از فواید ادعاشده آن هنوز محدود است.

ویتامین U در چه مواد غذایی وجود دارد؟ ویتامین U به طور طبیعی در برخی سبزیجات، به ویژه خانواده کلم ها یافت می شود.

از مهم ترین منابع غذایی آن می توان به کلم سفید و قرمز، بروکلی، کلم بروکسل، کیل و سایر سبزیجات چلیپایی اشاره کرد.

این ترکیب علاوه بر منابع غذایی، به شکل مکمل نیز عرضه می شود و در ساخت برخی محصولات مراقبت از پوست کاربرد دارد.

فواید احتمالی ویتامین U برای سلامتی کمک احتمالی به بهبود زخم معده یکی از نخستین کاربردهای مورد توجه ویتامین U، کمک به بهبود زخم های گوارشی بود.