فیبر محلول چیست؟ 20 ماده غذایی سرشار از آن

لوبیا سیاه منبع خوبی از فیبر غذایی، پروتیین گیاهی و آهن است.

بخشی از فیبر آن محلول است و می تواند با جذب آب، به ایجاد احساس سیری و بهبود عملکرد روده کمک کند.

- این حبوبات را می توان در انواع خوراک، سوپ و سالاد استفاده کرد.

عصرایران- فیبر محلول یکی از انواع فیبر غذایی است که در تماس با آب، حالت ژل مانندی پیدا می کند.

این نوع فیبر می تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش کلسترول خون و کنترل بهتر قند خون کمک کند.

با وجود فواید فیبر برای سلامت، بسیاری از افراد به اندازه کافی از این ماده در رژیم غذایی خود استفاده نمی کنند.

فیبر غذایی نوعی کربوهیدرات گیاهی است که آنزیم های گوارشی انسان نمی توانند آن را به طور کامل تجزیه کنند.

فیبر محلول و فیبر نامحلول هر دو برای سلامت مفید هستند، اما عملکرد یکسانی ندارند.

فیبر محلول با جذب آب به نرم شدن مدفوع کمک می کند و بعضی از انواع آن نیز غذای باکتری های مفید روده هستند.

فیبر نامحلول بیشتر به افزایش حجم مدفوع و حرکت آن در دستگاه گوارش کمک می کند.

مقدار توصیه شده فیبر غذایی برای زنان بزرگسال حدود 25 گرم و برای مردان حدود 38 گرم در روز است.

این مقدار به سن و شرایط فرد نیز بستگی دارد.

منابع غذایی فیبر محلول شامل حبوبات، میوه ها، سبزیجات، مغزدانه ها و غلات کامل هستند.