زمان بندی مصرف کربوهیدرات و پروتیین در ورزشکاران چگونه باشد؟

متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شیراز با تشریح اصول زمان بندی دریافت مواد مغذی در ورزشکاران گفت: تأمین نیاز روزانه به کربوهیدرات و پروتیین و توزیع مناسب آن ها در طول روز، - یک متخصص تغذیه پاسخ داد زمان بندی مصرف کربوهیدرات و پروتیین در ورزشکاران چگونه باشد؟ فارس (ایسنا) - متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شیراز با تشریح اصول زمان بندی دریافت مواد مغذی در ورزشکاران گفت: تأمین نیاز روزانه به کربوهیدرات و پروتیین و توزیع مناسب آن ها در طول روز، باید متناسب با نوع ورزش، شدت و حجم تمرین و فاصله بین جلسات ورزشی انجام شود؛ هرچند در ورزشکارانی که چند جلسه تمرین یا مسابقه در فاصله زمانی کوتاه دارند، بازسازی سریع ذخایر گلیکوژن اهمیت بیشتری پیدا می کند.

سعید شرافت منش، دکترای تخصصی تغذیه و رژیم درمانی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز امروز سه شنبه پنجم آبان در نشست این دانشکده با اشاره به اهمیت زمان بندی دریافت مواد مغذی در تغذیه ورزشی اظهار کرد: این مفهوم از دهه های 1970 و 1980 میلادی و در پی مطالعات مربوط به تأثیر مصرف کربوهیدرات بر ذخایر گلیکوژن بدن مورد توجه قرار گرفت.

نتایج این پژوهش ها نشان داد زمان دریافت کربوهیدرات پس از تمرین می تواند بر سرعت بازسازی ذخایر گلیکوژن عضلات تأثیر بگ�