فقط با مصرف 60 گرم از این آجیل به سلامت مغز خود کمک کنید

نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد مصرف روزانه 60 گرم بادام زمینی برشته شده با پوست به مدت 16 هفته می تواند حساسیت به انسولین را در برخی نواحی مغز مرتبط با حافظه در افراد 60 تا 75 ساله افزایش دهد.

پژوهشگران در مطالعه ای جدید دریافتند که مصرف روزانه بادام زمینی بدون نمک و با پوست برشته شده می تواند حساسیت مغز به انسولین را در برخی نواحی مرتبط با حافظه افزایش دهد؛ یافته ای که می تواند به روشن شدن نقش این ماده غذایی در حفظ سلامت مغز و عملکرد شناختی در دوران سالمندی کمک کند.

به گزارش سلامت نیوز، پژوهشگران مرکز پزشکی دانشگاه ماستریخت هلند دریافته اند که مصرف منظم بادام زمینی می تواند بر نحوه پاسخ دهی برخی نواحی مغز به انسولین در افراد سالمند تأثیر مثبت بگذارد.

این یافته ها حاصل پژوهشی از مؤسسه تغذیه و تحقیقات انتقالی در متابولیسم (NUTRIM) است که در مجله علمی Food & Function منتشر شده است.

اگرچه انسولین بیشتر به دلیل نقش آن در تنظیم قند خون شناخته می شود، این هورمون در مغز نیز وظایف مهمی بر عهده دارد.

انسولین به رشد و بقای سلول های عصبی و برقراری ارتباط میان آن ها کمک می کند و در حفظ حافظه و سایر توانایی های شناختی نقش دارد.

همچنین، عملکرد مناسب مسیرهای پیام رسانی انسولین در مغز ممکن است در محافظت از آن در برابر فرایندهای مرتبط با بیماری آلزای