طرز تهیه زرشک پلو با مرغ رژیمی خوشمزه و سالم

آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه زرشک پلو با مرغ رژیمی و کم کالری در خانه.

با این دستور پخت سالم، بدون نگرانی از اضافه وزن از طعم اصیل ایرانی لذت ببرید.

- آب لیمو ترش: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم مراحل پخت زرشک پلو با مرغ رژیمی مرحله اول: مزه دار کردن مرغ ابتدا تکه های مرغ را به خوبی بشویید و خشک کنید.

حتما پوست مرغ را جدا کنید تا چربی اضافه آن گرفته شود.

سپس مرغ ها را در یک ظرف مناسب قرار دهید و با نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آب لیمو ترش به خوبی آغشته کنید.

اجازه دهید مرغ ها مدتی استراحت کنند تا طعم دار شوند.

مرحله دوم: پخت مرغ بدون روغن پیاز را به صورت نگینی خرد کنید.

در یک قابلمه مناسب، پیازها را با مقدار کمی آب روی حرارت قرار دهید تا نرم و سبک شوند.

در این مرحله نیازی به استفاده از روغن نیست.

پس از نرم شدن پیازها، تکه های مرغ مزه دار شده را به قابلمه اضافه کنید.

درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید مرغ ها با حرارت ملایم به مدت 30 تا 45 دقیقه بپزند و آب بیندازند.

اگر احساس کردید آب مرغ کشیده شده است، می توانید مقدار بسیار کمی آب جوش به آن اضافه کنید تا مرغ ها کاملا مغزپخت شوند.

مرحله سوم: پخت برنج رژیمی برای داشتن یک وعده رژیمی، بهتر است برنج را به صورت کته یا بخارپز آماده کنید.