افزایش تولید، بدون کاهش قیمت/ مرغ از تولید تا سفره چرا گران است؟

در کنار افزایش قیمت مرغ برای مصرف کنندگان، مرغداران نیز از رشد هزینه نهاده ها، کمبود نقدینگی و زیان ده بودن تولید سخن می گویند.

این وضعیت در حالی است که تولید گوشت در شهریور ماه 9 درصد افزایش یافته ؛ - به گزارش جماران، مرغ سال ها یکی از اصلی ترین منابع تأمین پروتیین در سبد غذایی خانوارهای ایرانی بوده، محصولی که به دلیل قیمت پایین تر نسبت به گوشت قرمز، سهم قابل توجهی در سفره مردم داشته است.

با این حال، افزایش هزینه های زندگی و رشد قیمت مواد غذایی، خرید این محصول را نیز برای بخشی از خانوارها به مسئله ای وابسته به توان مالی تبدیل کرده است.

بررسی های میدانی ایسنا از برخی برخی مراکز عرضه مرغ در مناطق غرب و مرکز تهران نشان می دهد هر کیلوگرم مرغ کامل تازه کشتار روز با قیمت 380 تا 450 هزار تومان عرضه می شود.

همچنین قیمت هر کیلوگرم سینه مرغ بدون استخوان ممتاز به 698 هزار تومان، سینه مرغ با استخوان و بدون پوست به 614 هزار و 500 تومان، ران کامل مرغ ممتاز به 480 هزار تومان و ران مرغ به 326 هزار و 500 تومان رسیده ، قیمت هر کیلوگرم فیله مرغ گرم نیز 550 هزار تومان گزارش شده است.

با این حساب، خرید دو کیلوگرم مرغ کامل با نرخ های مشاهده شده، بین 760 تا 900 هزار تومان هزینه دارد؛ رقمی که می تواند بخش قابل توجهی از بودجه غذایی خانوارهای دارای درآمد ثابت را به خو