برنج سفید یا قهوه ای؛ کدام برای کنترل قند خون بهتر است؟

برنج سفید معمولاً نرم تر است و سریع تر می پزد.

همچنین ممکن است باعث افزایش سریع تر قند خون شود، درحالی که برنج قهوه ای در برخی شرایط افزایش آهسته تری ایجاد می کند.

البته این تفاوت به نوع برنج، مقدار مصرف و ترکیب وعده غذایی بستگی دارد.

برنج یکی از غذاهای اصلی در بسیاری از خانواده هاست.

اما برای افراد مبتلا به دیابت، همیشه این سؤال مطرح است که برنج سفید بهتر است یا قهوه ای؟ برنج قهوه ای فیبر بیشتری دارد، اما آیا واقعاً به کنترل بهتر قند خون کمک می کند؟ به گزارش انتخاب و به نقل از انلی مای هلث؛ در برنج سفید، لایه بیرونی و جوانه دانه جدا می شوند؛ اما برنج قهوه ای این بخش ها را حفظ می کند و به همین دلیل فیبر، منیزیم و برخی مواد مغذی بیشتری دارد.

برنج سفید معمولاً نرم تر است و سریع تر می پزد.

همچنین ممکن است باعث افزایش سریع تر قند خون شود، درحالی که برنج قهوه ای در برخی شرایط افزایش آهسته تری ایجاد می کند.

البته این تفاوت به نوع برنج، مقدار مصرف و ترکیب وعده غذایی بستگی دارد.

آیا برنج قهوه ای واقعاً قند خون را کنترل می کند؟ برنج قهوه ای به دلیل فیبر بیشتر، از نظر ارزش غذایی انتخاب بهتری است؛ اما این به معنای کنترل قطعی قند خون نیست.