سبزیجاتی که چند برابر پرتقال ویتامین C دارد

وقتی به ویتامین C فکر می کنید، احتمالاً یک لیوان آب پرتقال یا یک کاسه مرکبات را تصور می کنید.

- اسفناج پخته: حدود 9 میلی گرم هویج پخته: حدود 3 میلی گرم یک نکته منصفانه: کلم بروکسل منبع اصلی ویتامین C نیست.

فلفل دلمه ای قرمز حدود 95 میلی گرم در هر نصف فنجان خام دارد.

اما در میان سبزیجات کلاسیک پاییزی، کلم بروکسل از لحاظ میزان ویتامین C برجسته است.

ارین نلسن ، متخصص تغذیه، می گوید: مصرف ویتامین C مهم است زیرا بدن نمی تواند ویتامین محلول در آب ایجاد یا ذخیره کند.

بیشتر بزرگسالان به 75 تا 90 میلی گرم در روز از این ویتامین نیاز دارند.

افرادی که سیگار می کشند به 35 میلی گرم اضافی نیاز دارند، زیرا سیگار نیاز بدن به این ماده مغذی را افزایش می دهد.

ویتامین C از عملکرد طبیعی چندین نوع سلول ایمنی پشتیبانی می کند.

همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند که به محافظت از سلول ها در برابر آسیب کمک می کند.

عدم مصرف کافی می تواند سیستم ایمنی بدن شما را ضعیف کند.

دریافت ویتامین C بیشتر مانع سرماخوردگی نمی شود، اما مصرف منظم ویتامین C ممکن است مدت زمان سرماخوردگی را کوتاه کند.

بهترین رویکرد این است که نیازهای روزانه خود را با غذا برآورده کنید.