طلای سرخ خراسان جنوبی در آستانه جهش؛ گره درآمد زعفرانکاران کجاست؟

خراسان جنوبی امسال در انتظار برداشت 48.

3 تن زعفران است؛ افزایشی چشمگیر که بدون بازار فروش مناسب، فرآوری و صادرات قوی تر، لزوماً به معنای درآمد بیشتر کشاورزان نیست.

- طلای سرخ خراسان جنوبی در آستانه جهش؛ گره درآمد زعفرانکاران کجاست؟ بیرجند- خراسان جنوبی امسال در انتظار برداشت 48.

3 تن زعفران است؛ افزایشی چشمگیر که بدون بازار فروش مناسب، فرآوری و صادرات قوی تر، لزوماً به معنای درآمد بیشتر کشاورزان نیست.

خبرگزاری مهر، گروه استان ها: زعفران در خراسان جنوبی فراتر از یک محصول کشاورزی است؛ محصولی که با معیشت هزاران خانوار روستایی، ظرفیت اقتصادی شهرستان های تولیدکننده و امکان توسعه بازارهای داخلی و خارجی گره خورده است.

این محصول در کنار زرشک و عناب، از مهم ترین مزیت های کشاورزی استان به شمار می رود و توسعه زنجیره ارزش آن می تواند زمینه اشتغال بیشتر، افزایش درآمد بهره برداران و تقویت صادرات محصولات کشاورزی را فراهم کند.

هم زمانی روز زعفران با آغاز فصل برداشت این محصول، فرصتی برای بررسی وضعیت تولید، شرایط معیشتی بهره برداران و چالش های پیش روی بازار طلای سرخ است؛ محصولی که افزایش میزان برداشت آن، اگر با مدیریت بازار، توسعه فرآوری و بهبود شیوه های فروش همراه شود، می تواند آثار اقتصادی گسترده تری برای استان به دنبال داشته باش�