منوی غذای شاهان ایرانی؛ از ایلامی ها تا قاجاریه

سفره های شاهان ایرانی فقط محل خوردن نبود؛ صحنه ای بود که در آن سیاست، آیین، قدرت و حتی رقابت های درباری در لابه لای رایحه زعفران، گوشت بریان و نوشیدنی های آیینی جان می گرفت.

- منوی غذای شاهان ایرانی؛ از ایلامی ها تا قاجاریه سفره های شاهان ایرانی فقط محل خوردن نبود؛ صحنه ای بود که در آن سیاست، آیین، قدرت و حتی رقابت های درباری در لابه لای رایحه زعفران، گوشت بریان و نوشیدنی های آیینی جان می گرفت.

از دیگ های آیینی ایلامی ها تا تجمل گرایی قاجار، غذا همیشه زبانی بوده که پادشاهان با آن حکومت می کردند.

همشهری آنلاین نوشت؛ این گزارش سفری است از نخستین غذاهای سلطنتی فلات ایران تا اوج شکوه سفره های باشکوه تهرانِ قاجاری.

و شگفتی این جاست که بسیاری از غذاهایی که امروز عادی می خوریم، زمانی فقط روی میز شاهان دیده می شدند.

سفره پادشاهی ایران قصه ای است که هنوز هم بو و طعمش از میان صفحات تاریخ بلند می شود.

ایلامی ها؛ نخستین سفره های سلطنتی فلات ایران ایلامی ها یکی از قدیمی ترین تمدن های دارای آشپزخانه سازمان یافته در ایران بودند.

در کاوش های شوش، دیگ های بزرگ سنگی و سفالی کشف شده که نشان می دهد غذا بخش مهمی از آیین های مذهبی و سلطنتی بوده است.