پیرصالحی: غذا با سلامت جامعه و آینده نسل ها گره خورده است

غذا فراتر از نیاز روزانه انسان، با سلامت جامعه و آینده نسل ها پیوند دارد.

- پیرصالحی: غذا با سلامت جامعه و آینده نسل ها گره خورده است رییس سازمان غذا و دارو گفت: غذا فراتر از نیاز روزانه انسان، با سلامت جامعه و آینده نسل ها پیوند دارد.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از ایفدانا، مهدی پیرصالحی، در پیامی به مناسبت روز جهانی غذا نوشت: شعار امسال با عنوان نوآوری امروز؛ تغذیه فردا ، بر ضرورت پیوند دانش، فناوری و مسئولیت پذیری برای دستیابی به نظام های غذایی ایمن، سالم و پایدار تأکید دارد.

وی افزود: غذا فراتر از نیاز روزانه انسان، با سلامت جامعه و آینده نسل ها پیوند دارد.

کیفیت و ایمنی مواد غذایی، ارزش تغذیه ای و دسترسی عادلانه به غذای سالم، از مؤلفه های بنیادین سلامت عمومی و توسعه پایدار به شمار می روند.

رییس سازمان غذا و دارو ادامه داد: نوآوری در عرصه غذا، تنها به روش های نوین تولید و فرآوری محدود نمی شود؛ توسعه فناوری های آزمایشگاهی، ارزیابی علمی خطر، تقویت نظام های پایش و رهگیری و بهره گیری از داده های معتبر در تصمیم گیری های نظارتی، نقش مهمی در ارتقای کیفیت و ایمنی فرآورده های غذایی دارند.

پیرصالحی تصریح کرد: سازمان غذا و دارو در مسیر صیانت از سلامت مردم، ارتقای ایمنی و کیفیت فرآورده های غذایی و تقویت نظارت مبتنی بر شواهد را د