تاثیر شیرینی، پیتزا و گوشت فرآوری شده در تسریع زوال شناختی

یک مطالعه جدید در مورد پیری و مغز، نقش پیتزا، گوشت فرآوری شده و شیرینی ها را در کانون توجه قرار می دهد.

  - تاثیر شیرینی، پیتزا و گوشت فرآوری شده در تسریع زوال شناختی یک مطالعه جدید در مورد پیری و مغز، نقش پیتزا، گوشت فرآوری شده و شیرینی ها را در کانون توجه قرار می دهد.

  به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از یاهو هلث، محققان در استرالیا، 185 فرد مسن را دنبال کردند و دریافتند که الگوی غذایی به سبک غربی با کاهش سریع تر توجه و تمرکز مرتبط است، اما فقط در بین افرادی که حامل یک نوع ژن مرتبط با خطر آلزایمر هستند.

این مطالعه، از داده های مطالعه حافظه استرالیای غربی استفاده کرد.

شرکت کنندگان به طور متوسط 70 سال سن داشتند و هیچ کدام هنگام عضویت تشخیص زوال عقل نداشتند، اگرچه برخی از آنها از قبل علائم مشکلات حافظه را نشان می دادند.

آنها پرسشنامه های غذایی دقیقی را تکمیل کردند، تحت آزمایش ژنتیکی قرار گرفتند و هر 18 ماه یکبار آزمایش های شناختی انجام دادند.

محققان به جای جدا کردن غذاهای فردی، دو الگوی غذایی را شناسایی کردند.

الگوی غربی شامل گوشت قرمز و فرآوری شده، چیپس، پیتزا، شیرینی، غلات تصفیه شده و آبجو بود.

الگوی محتاطانه بر میوه، سبزیجات، سیر و غلات کامل تأکید داشت.