روزانه چند وعده غلات کامل برای سلامت قلب کافی است؟

پژوهش جدید که در European Heart Journal منتشر شده، داده های بیش از 6500 نفر از آسیا، اروپا، آمریکا، کانادا، برزیل و استرالیا را بررسی کرده است.

هدف پژوهشگران این بود که مشخص کنند افزایش مصرف غلات کامل در کوتاه مدت چه اثری بر عوامل مرتبط با سلامت قلب و عروق دارد.

اگر قرار باشد برای سلامت قلب، غلات کامل را به برنامه غذایی روزانه اضافه کنیم، مقدار مناسب آن چقدر است؟ یک بررسی جامع از 87 کارآزمایی تصادفی سازی شده نشان می دهد که مصرف روزانه حدود 4 تا 6 وعده غلات کامل می تواند بیشترین بهبود را در بسیاری از عوامل خطر قلبی ـ متابولیک ایجاد کند؛ هرچند میزان اثرگذاری برای شاخص های مختلف متفاوت است و هنوز درباره مصرف مقادیر بسیار بالا شواهد کافی وجود ندارد.

به گزارش سیناپرس، غلات کامل مانند جو دوسر، برنج قهوه ای و کینوا سرشار از فیبر، کربوهیدرات های پیچیده و مواد مغذی هستند، اما بسیاری از افراد مقدار کافی از آنها را در رژیم غذایی خود دریافت نمی کنند.

پژوهش جدید که در European Heart Journal منتشر شده، داده های بیش از 6500 نفر از آسیا، اروپا، آمریکا، کانادا، برزیل و استرالیا را بررسی کرده است.

هدف پژوهشگران این بود که مشخص کنند افزایش مصرف غلات کامل در کوتاه مدت چه اثری بر عوامل مرتبط با سلامت قلب و عروق دارد.