فریب برچسب «رژیمی» و «کم چرب» را نخورید؛ این نشانه ها را روی بسته بندی ببینید

همه غذاهای بسته بندی شده لزوماً فوق فرآوری شده نیستند، اما مصرف زیاد برخی محصولات صنعتی با پیامدهای نامطلوب سلامت ارتباط دارد.

شناخت ترکیبات محصول و توجه به برچسب مواد غذایی می تواند به انتخاب های سالم تر کمک کند.

- فریب برچسب رژیمی و کم چرب را نخورید؛ این نشانه ها را روی بسته بندی ببینید همه غذاهای بسته بندی شده لزوماً فوق فرآوری شده نیستند، اما مصرف زیاد برخی محصولات صنعتی با پیامدهای نامطلوب سلامت ارتباط دارد.

شناخت ترکیبات محصول و توجه به برچسب مواد غذایی می تواند به انتخاب های سالم تر کمک کند.

  غذاهای بسته بندی شده و آماده، بخش جدایی ناپذیر زندگی امروز شده اند که به دلیل آماده سازی سریع، ماندگاری بالا و طعم مطلوب، جای خود را در سبد غذایی بسیاری از خانواده ها باز کرده اند.

اما همه محصولات صنعتی را نمی توان در یک گروه قرار داد.

بعضی از آنها صرفا فرآوری شده اند، در حالی که گروهی دیگر در دسته غذاهای فوق فرآوری شده قرار می گیرند.

این محصولات معمولا ترکیبی از مواد غذایی، مواد استخراج شده از آنها و افزودنی های مختلف هستند و با هدف ایجاد طعم، بافت، ظاهر، ماندگاری یا سهولت مصرف بیشتر تولید می شوند.

سازمان جهانی بهداشت نیز در توضیح این گروه به استفاده از موادی مانند نشاسته ها، قندها، چربی ها و پروتیین های ایزوله شده و افزو�