دانه ریحان چه فوایدی دارد؟ از فیبر تا ترکیبات آنتی اکسیدانی

دانه های ریحان معمولا پیش از مصرف در آب خیسانده می شوند.

پس از جذب آب، اطراف دانه ها لایه ای ژله ای شکل می گیرد و می توان آن ها را به نوشیدنی ها، - ماست، دسرها یا برخی غذاها اضافه کرد.

عصرایران- دانه ریحان، دانه گیاه Ocimum basilicum، در برخی نوشیدنی ها و غذاها استفاده می شود و به دلیل داشتن فیبر و ترکیبات گیاهی مورد توجه قرار گرفته است.

این دانه ها پس از قرار گرفتن در آب، متورم می شوند و لایه ای ژله ای در اطراف آن ها شکل می گیرد.

در سال های اخیر، مطالعات مختلفی درباره ترکیبات زیست فعال دانه و سایر بخش های گیاه ریحان انجام شده است، اما بسیاری از ادعاهای مربوط به اثرات درمانی این دانه ها هنوز به مطالعات انسانی بیشتر نیاز دارند.

بنابراین بهتر است دانه ریحان را یک ماده غذایی مفید بدانیم، نه یک ماده شفابخش .

دانه ریحان چه مواد مغذی دارد؟ دانه ریحان حاوی فیبر، چربی های غیراشباع، برخی مواد معدنی و ترکیبات پلی فنولی است.

مقدار دقیق مواد مغذی آن به گونه گیاه، شرایط رشد و روش فرآوری بستگی دارد.

فیبر موجود در این دانه ها می تواند به احساس سیری و عملکرد طبیعی دستگاه گوارش کمک کند.

البته افزودن دانه ریحان به رژیم غذایی به تنهایی باعث کاهش وزن نمی شود و کاهش وزن پایدار به مجموع الگوی غذایی، میزان فعالیت بدنی و دریافت انرژی بستگی دارد.