روستاها در خط مقدم امنیت غذایی؛ ظرفیت هایی که باید تقویت شوند

روستاها نقش مهمی در تأمین امنیت غذایی دارند؛ ظرفیتی که تقویت آن به توسعه زیرساخت ها، کاهش ضایعات و حمایت از تولیدکنندگان وابسته است.

- روستاها در خط مقدم امنیت غذایی؛ ظرفیت هایی که باید تقویت شوند رشت- روستاها نقش مهمی در تأمین امنیت غذایی دارند؛ ظرفیتی که تقویت آن به توسعه زیرساخت ها، کاهش ضایعات و حمایت از تولیدکنندگان وابسته است.

خبرگزاری مهر، گروه استان ها- الهام حیدری: امنیت غذایی در دنیای امروز دیگر صرفاً با افزایش تولید محصولات کشاورزی و دستیابی به خودکفایی در محصولات راهبردی محقق نمی شود، بلکه پایداری منابع طبیعی، مدیریت هوشمندانه تولید، کاهش ضایعات، تکمیل زنجیره ارزش و تقویت اقتصاد روستایی نیز از مؤلفه های اساسی تأمین پایدار غذا به شمار می روند.

در شرایطی که تغییرات اقلیمی، محدودیت منابع آب و خاک، افزایش هزینه های تولید و ضعف زیرساخت های فرآوری و بازاریابی، کشاورزی را با چالش های متعددی مواجه کرده است، بازنگری در الگوهای توسعه روستایی و بهره گیری از ظرفیت های زیست بوم های محلی اهمیتی دوچندان یافته است.

استان گیلان به عنوان یکی از قطب های مهم کشاورزی کشور، با برخورداری از ظرفیت های ارزشمندی همچون تولید برنج، چای، کیوی، فندق، زیتون، بادام زمینی و سایر تولیدات، نقش مهمی در اقتصاد کشاورزی و معیشت جوامع ر�