10 ماده غذایی که ترکیبات سمی طبیعی دارند؛ کدام بخش ها خطرناک هستند؟

هسته سیب نیز حاوی آمیگدالین است که در بدن می تواند به سیانید تبدیل شود.

بلعیدن اتفاقی چند هسته معمولا جای نگرانی ندارد، اما مصرف مقادیر زیاد هسته های جویده یا خردشده ممکن است به مسمومیت منجر شود.

- 10 ماده غذایی که ترکیبات سمی طبیعی دارند؛ کدام بخش ها خطرناک هستند؟ هسته سیب نیز حاوی آمیگدالین است که در بدن می تواند به سیانید تبدیل شود.

بلعیدن اتفاقی چند هسته معمولا جای نگرانی ندارد، اما مصرف مقادیر زیاد هسته های جویده یا خردشده ممکن است به مسمومیت منجر شود.

عصرایران- برخی مواد غذایی حاوی ترکیبات طبیعی هستند که در شرایط خاص می توانند برای بدن مضر باشند.

هسته بعضی میوه ها، لوبیا قرمز نپخته، برگ ریواس و قارچ های سمی از جمله این موارد هستند.

البته وجود ترکیبات سمی به معنای خطرناک بودن تمام بخش های یک ماده غذایی یا ممنوعیت مصرف آن نیست؛ مقدار مصرف و نحوه آماده سازی نیز اهمیت زیادی دارد.

1.

هسته گیلاس هسته گیلاس حاوی ترکیباتی است که در صورت خرد شدن می توانند سیانید آزاد کنند.

بلعیدن اتفاقی یک هسته سالم معمولا مسمومیت ایجاد نمی کند، اما جویدن یا خرد کردن هسته ها و خوردن آنها می تواند خطرناک باشد.

2.

هسته سیب هسته سیب نیز حاوی آمیگدالین است که در بدن می تواند به سیانید تبدیل شود.