یک انتخاب دلچسب برای زمان سرماخوردگی

سوپ پنی سیلین ایتالیایی یک سوپ مقوی و خوش عطر با مرغ، سبزیجات، پاستای ریز و پنیر پارمزان است که برای روز های سرد یا زمانی که احساس کسالت دارید انتخابی دلچسب محسوب می شود.

- به گزارش تابناک؛ گاهی بهترین چیزی که برای یک روز طولانی یا هنگام سرماخوردگی می توان خورد یک کاسه سوپ داغ است.

سوپ پنی سیلین ایتالیایی که با نام سوپ روز های بیماری یا سوپ مرغ و پاستینا هم شناخته می شود یک غذای گرم و آرامش بخش است که ترکیبی از مرغ، سبزیجات، پاستای ریز و پنیر پارمزان را در خود دارد.

مواد اولیه  8 پیمانه آب مرغ کم نمک  2 پیمانه پیاز شیرین خردشده  یک و نیم پیمانه هویج پوست کنده و درشت خردشده  2 ساقه کرفس درشت خردشده  6 حبه سیر پوست کنده و له شده  سه چهارم قاشق چای خوری نمک کوشر  4 شاخه آویشن تازه  2 برگ بو تازه  یک تکه حدود 57 گرمی از پوست پنیر پارمزان  113 گرم پاستینا خشک  2 پیمانه مرغ ریش ریش شده  برگ جعفری تازه برای تزیین  پنیر پارمزان رنده شده برای سرو طرز تهیه 1-آب مرغ، پیاز، هویج، کرفس، سیر و نمک را داخل یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت زیاد به جوش بیاورید.

سپس حرارت را روی متوسط رو به کم قرار دهید و حدود 10 دقیقه اجازه دهید سبزیجات بپزند تا نرم شوند.