اثرات مصرف «اسپیرولینا» بر سلامت کبد

در مطالعه ای تازه، پژوهشگران اثر یک ریزجلبک خوراکی را بر شاخص های کبدی در بدن بررسی کردند و دریافتند که مصرف آن می تواند تغییراتی در برخی آنزیم های خون ایجاد کند؛ - به گزارش تابناک، کبد یکی از حیاتی ترین اندام های بدن است و در کار هایی مانند سوخت وساز مواد غذایی، سم زدایی و ساخت برخی ترکیبات ضروری نقش دارد.

وقتی سلول های کبدی آسیب می بینند، موادی که معمولاً باید درون سلول بمانند، وارد خون می شوند.

از همین رو، اندازه گیری آنزیم هایی مانند AST، ALT و ALP در خون، یکی از راه های رایج برای بررسی وضعیت کبد به شمار می رود.

این آنزیم ها در بسیاری از پژوهش های پزشکی و دامپزشکی به عنوان نشانه های حساس آسیب کبدی شناخته می شوند و بالا رفتن آنها می تواند هشداری درباره فشار یا آسیب به بافت کبد باشد.

  در سال های اخیر، توجه به مواد طبیعی با توان بالقوه برای کمک به سلامت کبد بیشتر شده است.

یکی از این مواد، اسپیرولینا است؛ ریزجلبکی که به دلیل داشتن مقدار بالای پروتیین، ویتامین های گروه B، آهن و ترکیبات زیست فعال شناخته می شود.

این ماده به ویژه به خاطر ترکیبی به نام فیکوسیانین مورد توجه قرار گرفته که در خاصیت آنتی اکسیدانی آن نقش مهمی دارد.

آنتی اکسیدان ها موادی هستند که به کاهش اثر رادیکال های آزاد کمک می کنند؛ مولکول هایی ناپایدار که می توانند �