بهترین روش شور انداختن

شور یکی از ترشی های بسیار خوشمزه پاییزی است که از ترکیب سبزیجات رنگارنگ و آب نمک تهیه می شود.

- به گزارش تابناک؛ ترشی ها مخلفات خوشمزه ای هستند که در کنار وعده های غذایی استفاده می شوند و تنوع بالایی دارند.

با فرا رسیدن فصل پاییز و فراوان شدن گل کلم، بازار تهیه انواع ترشی ها رونق می گیرد، زیرا گل کلم پایه اصلی بسیاری از ترشی های خوشمزه است.

می توان گفت شور و ترشی یکی از بهترین مخلفات همراه غذا در فصل پاییز و زمستان است.

شور مخلوط یکی از این مخلفات خوشمزه و محبوب پاییزی است و از آنجا که در تهیه آن از مخلوط آب و نمک استفاده می شود، به آن شور می گویند.

برای درست کردن شور روش های متفاوتی وجود دارد.

بهترین روش آن است که از اندازه های دقیق برای نمک، سرکه و آب استفاده کنید.

 ما در این مطلب می خواهیم بهترین روش درست کردن شور را به شما آموزش بدهیم، پس در ادامه این مطلب با طرز تهیه شور خوشمزه همراه ما باشید.

مواد لازم گل کلم: 1 عدد کرفس متوسط: 1 عدد خیار: 4 عدد فلفل دلمه ای رنگی: 2 عدد هویج: 4 عدد سبزی معطر شامل (نعناع، گشنیز، ترخون، شوید و مرزه): به میزان لازم سیر: 2 بوته بزرگ آب سرد: 2 لیتر سرکه: 1 پیمانه پودر تخم گشنیز: 1 قاشق غذاخوری نمک: 4 قاشق غذاخوی سرپر زردچوبه: 1 پیمانه فلفل قرمز: به اندازه لازم طرز تهیه مرحله اول؛ خرد کردن سبزیجات: گل کلم، هویج