محبوب ترین نوشیدنی خلیج فارس را می شناسید؟

کرک؛ محبوب ترین نوشیدنی خلیج فارس است که در کشورهای عربی و استان های جنوبی ایران رایج است.

چای کرک محبوب ترین نوشیدنی در کشورهای عربی خلیج فارس و استان های جنوبی ایران است.

در اینجا توضیحاتی درباره این نوشیدنی داده شده: ریشه های آسیایی: به گزارش شعوبا، هیچ سند تاریخی قطعی درباره آغاز این نوشیدنی در خلیج فارس وجود ندارد، اما باور رایج این است که کارگران مهاجر از جنوب آسیا از دهه ها پیش عادت نوشیدن چای با شیر داغ را با خود به منطقه آوردند.

 راز طعم: در هند و پاکستان، چای سنتی با شیر تازه تهیه می شود، اما کافه های کرک در کشورهای خلیج فارس اساساً از شیر غلیظِ قوطی ای استفاده می کنند؛ این تغییر ریشه در دشواری تأمین شیر تازه به مقدار تجاری در اواخر دهه 1980 (دوران اوج ورود کارگران جنوب آسیایی) دارد و با گذر زمان، مصرف کنندگان به طعم شیر غلیظ چنان خو گرفتند که چای ساخته شده از شیر تازه را کم طعم می دانند.

انحصار شغلی و کالای کارگری: جوامع مهاجر جنوب آسیا، به ویژه از ایالت کرالای هند و بنگلادش، بر شغل تهیه و فروش چای کرک تسلط دارند؛ این تخصص شغلی، تصویری کلیشه ای از کارگران جنوب آسیا را به عنوان ارائه دهندگان خدمات و عناصر مادی برای تغذیه فرهنگ مصرفی داخلی رقم زده، بی آنکه به عمق هویت انسانی آنان توجهی شود.