راز زندگی طولانی در این یک سبزی پنهان شده است!

کلم بروکلی به واسطه ترکیبات ضدپیری و ماده حیاتی سولفورافان، کارآمدترین سبزی برای افزایش طول عمر و ارتقای شاخص سلامت زیستی است.

- در شرایطی که پژوهش های پزشکی نقش سبک زندگی را بسیار پررنگ تر از وراثت ژنتیکی می دانند، کلم بروکلی به عنوان یکی از مؤثرترین گزینه های خوراکی برای مهار پیری سلولی و پیشگیری از بیماری های مزمن مورد توجه ویژه پژوهشگران قرار گرفته است.

به گزارش فرارو به نقل از ایتینگ ول، روزگاری این باور عمومی در اذهان عمومی و حتی محافل علمی حاکم بود که رسیدن به سنین کهنسالی و برخورداری از عمری طولانی، صرفاً حاصل قرعه کشی ژنتیکی مطلوب و شانس فردی است.

بر پایه این نظریه سنتی، اگر والدین یا اجداد فردی عمری دراز و سلامت را تجربه کرده بودند، وی نیز به احتمال زیاد همان مسیر زیستی را می پیمود.

با این حال، پیشرفت های چشمگیر علوم پزشکی و مطالعات اپیدمیولوژیک نشان داده اند ژنتیک تنها بخشی از معادله پیچیده حیات است و رفتارهای روزمره، به ویژه عادات غذایی، نقشی تعیین کننده دارند.

در این میان، برخی خوراکی ها سرشار از ترکیباتی هستند که مستقیماً پیری سلولی را مهار می کنند.

در صدر این گروه از مواد مغذی، خانواده سبزیجات چلیپایی و به صورت برجسته کلم بروکلی قرار گرفته است.