ارتباط میان غذاهای فوق فرآوری شده با خطر سکته مغزی

بر اساس یک مطالعه جدید، احتمال بروز نشانه های سکته های خاموش در میانسالانی که مقادیر بیشتری از غذاهای فوق فرآوری شده مصرف می کنند، بیشتر است.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از مدیسن نت، سکته های خاموش علائم آشکاری ندارند، اما موجب ایجاد نواحی کوچکی از آسیب در مغز می شوند و ممکن است هشدارهای اولیه ای برای سکته های مغزی بالینی و مشکلات حافظه در آینده باشند.

پژوهشگران رژیم غذایی و تصاویر MRI مغز نزدیک به 9000 کانادایی سالم در بازه سنی 35 تا 69 سال را مورد بررسی قرار دادند.

احتمال مشاهده آسیب های کوچک مغزی در افرادی که بیشترین میزان غذاهای فوق فرآوری شده را مصرف می کردند- به طوری که تقریباً نیمی از وعده های غذایی روزانه شان را تشکیل می داد- 40 درصد بیشتر از کسانی بود که کمترین میزان از این نوع غذاها را مصرف می کردند.

این ارتباط در میان زنان قوی تر بود.

راسل جی.

دی سوزا ، نویسنده اصلی این پژوهش از دانشگاه مک مستر و مرکز علوم بهداشتی همیلتون در کانادا، در بیانیه ای گفت: معمولاً این نوع آسیب ها با عارضه هایی مرتبط هستند که اغلب در سنین بسیار بالاتر درباره آن ها می شنویم و درمانشان می کنیم.

شرکت کنندگانی که بیشترین مقدار غذاهای فوق فرآوری شده را مصرف می کردند، همچنین دارای بیشترین میزان چربی احشایی (چربی عمیق شکمی) بودند.