کاهش سبوس گیری آرد با هدف ارتقای سلامت مردم از اول آبان اجرا می شود

فرماندار مشگین شهر از اجرای طرح کاهش میزان سبوس گیری آرد از ابتدای آبان ماه خبر داد و گفت: این طرح با هدف ارتقای سلامت جامعه و افزایش ارزش تغذیه ای نان اجرا می شود.

- فرماندار مشگین شهر خبر داد کاهش سبوس گیری آرد با هدف ارتقای سلامت مردم از اول آبان اجرا می شود اردبیل (ایسنا) - فرماندار مشگین شهر از اجرای طرح کاهش میزان سبوس گیری آرد از ابتدای آبان ماه خبر داد و گفت: این طرح با هدف ارتقای سلامت جامعه و افزایش ارزش تغذیه ای نان اجرا می شود.

مهدی بخشی در گفتگو با ایسنا گفت: طرح کاهش میزان سبوس گیری آرد از اول آبان ماه همزمان با سراسر کشور در شهرستان مشگین شهر نیز به اجرا درمی آید و انتظار می رود با اجرای آن، ارزش تغذیه ای نان افزایش یابد.

وی با اشاره به احتمال بروز تغییراتی در کیفیت نان در روزهای ابتدایی اجرای این طرح افزود: کاهش میزان سبوس گیری ممکن است در مراحل نخست، بر رنگ، ظاهر و بافت نان تأثیر بگذارد و چالش هایی را برای نانوایان ایجاد کند، اما با گذشت زمان و سازگاری فرایند پخت با ویژگی های آرد جدید، شرایط بهبود خواهد یافت.

فرماندار و رییس کارگروه آرد و نان مشگین شهر با تأکید بر اهمیت نان در سبد غذایی خانوارها، خاطرنشان کرد: بر اساس توضیحات کارشناسان تغذیه، آردی که سبوس بیشتری داشته باشد، از فیبر غذایی بالاتری برخوردار است