رژیم غذایی که شما را جوان تر می کند

افرادی که به طور منظم ورزش سنگین هفتگی داشتند یا مصرف دخانیات و الکل در آن ها نزدیک به صفر بود، اثر حفاظتی کمتری از تغییر رژیم حس کردند، زیرا بدن آن ها پیش از این به لطف شیوه زندگی سالم در وضعیت پایداری قرار داشت.

- به گزارش تابناک؛ رژیم غذایی نوردیک یکی از شیوه های بومی تغذیه در شمال اروپاست که نشان داده می تواند طول عمر انسان را به طور چشمگیری افزایش دهد.

در این باره باید گفت که بیشتر علاقه مندان به سلامتی با رژیم مدیترانه ای آشنا هستند، اما نسخه سردسیر این سبک غذایی که بر اساس سنت های خوراکی دانمارک، فنلاند، ایسلند، نروژ و سوئد شکل گرفته، توجه دانشمندان را به خود جلب کرده.

این سبک خوراک را گاهی مدیترانه ای شمال می نامند، زیرا هسته اصلی هر دو مصرف گیاهان و مواد طبیعی استوار است، با این تفاوت که خوراکی های شمال اروپا با اقلیم سرد سازگاری دارند.

رژیم غذایی نوردیک بر موادی تمرکز دارد که از خاک و آب های سرد شمال حاصل می شوند.

به جای روغن زیتون از روغن کلزا (canola oil) استفاده می شود و به جای گندم و برنج سفید، جو دوسر و چاودار روی میز قرار می گیرد.

همچنین میوه های بومی مانند سیب، گلابی و انواع توت های وحشی جایگزین مرکبات و موز می شوند و سبزیجات ریشه ای و ماهی های چرب نقشی اساسی در بشقاب روزانه بازی می کنند.