ظرفیت نگهداری بیش از 41 هزار تن محصول در سردخانه های خراسان شمالی

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: با توجه به پیش بینی برداشت بیش از 85 هزار تن انگور در استان، توسعه واحدهای فرآوری، - ظرفیت نگهداری بیش از 41 هزار تن محصول در سردخانه های خراسان شمالی خراسان شمالی (ایسنا) - مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: با توجه به پیش بینی برداشت بیش از 85 هزار تن انگور در استان، توسعه واحدهای فرآوری، بسته بندی و سردخانه ای برای تکمیل زنجیره ارزش این محصول ضروری است.

محمد علی شریکیان، در گفت وگو با ایسنا، اظهار کرد: سطح زیرکشت انگور در خراسان شمالی از ظرفیت مناسبی برخوردار است و پیش بینی می شود امسال بیش از 85 هزار تن انگور از تاکستان های استان برداشت شود؛ از این رو توسعه زیرساخت های فرآوری، بسته بندی و نگهداری محصولات باید متناسب با ظرفیت تولید دنبال شود.

وی افزود: 9 واحد سردخانه ای با ظرفیت نگهداری بیش از 41 هزار تن در شهرستان های بجنورد، جاجرم، اسفراین، شیروان و فاروج فعال است که بخش قابل توجهی از محصولات باغی استان، به ویژه انگور کلاهداری که مصرف تازه خوری دارد، در این واحدها نگهداری می شود.

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی ادامه داد: واحدهای سردخانه ای نقش مهمی در کاهش ضایعات محصولات کشاورزی، افزایش ماندگاری، ای