تهیه کباب روش افغانی با گوشت و مرغ

دستور دقیق و امتحان شده «روش افغانی» را در این گزارش آموزش می دهیم؛ از گزینش گوشت و مواد اولیه گرفته تا رازهای نرم و آبدار شدن آن و نکاتی که طعمی فوق العاده و خوشمزه به غذا می بخشد.

- به گزارش تابناک؛ روش افغانی یا کباب روش، یکی از غذاهای سنتی افغانستان است که شهرتش را مدیون گوشت بسیار نرم، طعم طبیعی و پخت آرام آن است.

این غذا برخلاف بسیاری از خوراک های گوشتی، به ادویه های زیاد متکی نیست و جذابیت اصلی اش از کیفیت گوشت و شیوه درست پخت می آید.

اگر روش را با دستور اصیل آماده کنید، نتیجه غذایی لطیف و آبدار است که طعم گوشت در آن به خوبی حفظ می شود.

در این دستور، طرز تهیه روش افغانی را با تمرکز بر شیوه سنتی و جزییات مؤثر در نتیجه نهایی پیش می بریم.

مواد لازم برای طرزتهیه روش گوشت مقدار مواد اولیه این دستور برای طرز تهیه روش گوشت گوسفند برای حدود 4 تا 5 نفر مناسب است.

مواد لازم                                         مقدار لازم گوشت گوسفندی استخوان دار                1 کیلوگرمدنبه گوسفندی                                   150 تا 200 گرمسیب زمینی (کچالو)                          4 تا 6 عدد متوسطپیاز                                                2 عدد متوسطسیر                                                    5 تا 6 حبهفلفل سبز تازه (مرچ سبز)                         4 تا 6 عددگوج�