سبزی پرخاصیتی که برای کبد چرب حکم معجزه دارد + روش مصرف

کبد چرب به یکی از شایع ترین مشکلات سلامت در ایران تبدیل شده و در این میان، مصرف شوید به عنوان یک درمان خانگی رایج مطرح است.

اما آیا این توصیه پشتوانه علمی دارد؟ - این یافته ها مسیرهای زیستی مرتبط با کبد چرب را هدف می گیرند، اما جای مطالعه اختصاصی و بزرگ روی بیماران NAFLD را پر نمی کنند.

جمع بندی منصفانه این است: شوید یک کمک درمان بالقوه است، نه یک درمان جایگزین.

فواید شوید برای کبد چرب 1.

کاهش استرس اکسیداتیو استرس اکسیداتیو موتور محرک اصلی پیشرفت کبد چرب ساده به استئاتوهپاتیت است.

فلاونوییدهای شوید با خنثی کردن رادیکال های آزاد و افزایش ذخایر گلوتاتیون کبدی، بار اکسیداتیو را کم می کنند.

کورستین موجود در شوید نیز مسیر Nrf2 را فعال می کند؛ مسیری که بدن را به تولید آنتی اکسیدان های درونی وامی دارد.

2.

مهار التهاب مزمن التهاب درجه پایین اما ماندگار، آسیب اصلی به سلول های کبدی را در کبد چرب وارد می کند.

ترکیبات فنولیک شوید توانایی مهار آنزیم های التهابی مثل COX-2 و لیپواکسیژناز را در محیط آزمایشگاهی نشان داده اند.

کاهش IL-6 و TNF-α نیز در مطالعات حیوانی گزارش شده است.

3.

بهبود پروفایل چربی خون بالا بودن تری گلیسرید و LDL از عوامل تشدید کبد چرب هستند.