تولید گوشت طیور در شهریور 9 درصد افزایش یافت

مرکز آمار ایران اعلام کرد که تولید گوشت انواع طیور در کشتارگاه های رسمی کشور در شهریور 1405 با افزایش 9 درصدی نسبت به ماه مشابه پارسال، به حدود 244 هزار تن رسیده است.

بر اساس گزارش مرکز آمار ایران، مقدار تولید گوشت انواع طیور در کشتارگاه های رسمی کشور در شهریور 1405 به 243 هزار و 866 تن رسید که در مقایسه با ماه مشابه سال گذشته 9 درصد افزایش داشته است.

بر اساس این گزارش، در شهریور امسال 122 هزار و 344 قطعه انواع طیور زنده به وزن 320 هزار و 261 تن وارد کشتارگاه های کشور شده است.

از این تعداد، حدود 121 هزار و 217 قطعه لاشه قابل مصرف به وزن 243 هزار و 866 تن به بازار عرضه شده است.

گوشت سفید به عنوان یکی از منابع تأمین پروتیین مورد نیاز بدن، جایگاه مهمی در سبد مصرفی خانوارها دارد.

با توجه به سهم قابل توجه گوشت انواع طیور از کل تولید و مصرف گوشت سفید در کشور، اطلاع از میزان تولید و عرضه این محصولات در بازه های زمانی کوتاه مدت، برای برنامه ریزی و سیاست گذاری در این بخش اهمیت دارد.

در همین راستا، مرکز آمار ایران در سال 1399 مطالعات اولیه برای امکان سنجی اجرای طرح آمارگیری کشتار طیور در کشتارگاه های رسمی کشور را در دستور کار قرار داد.

این طرح برای نخستین بار در زمستان همان سال اجرا شد و نتایج آن به صورت ماهانه منتشر می شود.