دشمن خاموش سلامت قلب

برنامه ملی سم شناسی آمریکا BHA را در گروه موادی قرار داده است که «به طور منطقی انتظار می رود برای انسان سرطان زا باشند».

این طبقه بندی عمدتا بر اساس نتایج مطالعات حیوانی است و به معنای اثبات سرطان زایی آن در انسان نیست.

- برنامه ملی سم شناسی آمریکا BHA را در گروه موادی قرار داده است که به طور منطقی انتظار می رود برای انسان سرطان زا باشند .

این طبقه بندی عمدتا بر اساس نتایج مطالعات حیوانی است و به معنای اثبات سرطان زایی آن در انسان نیست.

عصرایران- همه چربی ها برای بدن مضر نیستند، اما نوع چربی اهمیت زیادی دارد.

در میان انواع چربی های غذایی، چربی های ترانس صنعتی از نامطلوب ترین انواع هستند و مصرف زیاد آن ها می تواند خطر بیماری های قلبی عروقی را افزایش دهد.

چرا چربی های ترانس خطرناک هستند؟ چربی های ترانس می توانند کلسترول بد یا LDL را افزایش دهند و همزمان کلسترول خوب یا HDL را کاهش دهند.

به همین دلیل، مصرف زیاد آن ها با افزایش خطر بیماری های قلبی و سکته مغزی ارتباط دارد.

این چربی ها بیشتر در برخی غذاهای فرآوری شده، محصولات سرخ شده، شیرینی ها و محصولاتی که با روغن های نیمه هیدروژنه تهیه شده اند یافت می شوند.

هنگام خرید مواد غذایی، فهرست ترکیبات را بررسی کنید.