طرز تهیه پپروناتای ایتالیایی با فلفل دلمه ای

پپروناتا یک خوراک ساده و رنگارنگ ایتالیایی با محوریت فلفل دلمه ای، پیاز و گوجه فرنگی است؛ غذایی شبیه راتاتویی، اما با تمرکز کامل بر طعم شیرین و لطیف فلفل ها.

این خوراک معمولاً پس از پخت آرام، بافتی نرم و سسی غلیظ پیدا می کند و می توان آن را سرد یا گرم، به عنوان پیش غذا، میان وعده یا روی نان تست و بروسکتا سرو کرد.

در این ویدیو، روش آماده سازی پپروناتای کلاسیک را با ترجمه اختصاصی تابناک ببینید.

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز2 عدد فلفل دلمه ای زرد1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک1 قوطی 400 گرمی گوجه فرنگی خردشده1 حبه سیر4 قاشق غذاخوری روغن زیتون2 عدد پیازنمک و فلفل به میزان لازم