طرز تهیه کرامبل میوه ای؛ دسر ساده بریتانیایی با رویه ترد

کرامبل یکی از دسرهای کلاسیک و خانگی آشپزی بریتانیایی است؛ ترکیبی از میوه های نرم و شیرین شده در زیر لایه ای کره ای، ترد و طلایی.

در این ویدیو، این دسر ساده در سه نسخه معرفی می شود: کرامبل سیب کلاسیک، کرامبل بری با میوه های یخ زده و کرامبل میوه های هسته دار برشته شده.

نسخه سیب، ساده ترین و نوستالژیک ترین شکل این دسر است؛ نسخه بری با میوه های یخ زده نشان می دهد برای تهیه یک کرامبل خوب همیشه به میوه تازه نیاز نیست و نسخه میوه های هسته دار، با عسل، جو دوسر و بادام، طعمی عمیق تر و بافتی بزرگسالانه تر پیدا می کند.

این ویدیو را با ترجمه اختصاصی تابناک ببینید.

مواد لازم: کرامبل سیب کلاسیکبرای 8 نفر 1.

5 کیلوگرم سیب مخلوط؛ ترجیحاً نیمی از آن سیب برملی150 گرم شکر کستر طلایی1 عدد لیمو50 گرم کره بدون نمک، سرد100 گرم آرد ساده کرامبل بری یخ زده و سیببرای 8 نفر 1 کیلوگرم بری مخلوط یخ زده2 عدد سیب خوراکی، حدود 300 گرم100 گرم کره بدون نمک، سرد150 گرم آرد ساده75 گرم جو دوسر پرک150 گرم شکر دانه ریزبستنی وانیلی، برای سرو کرامبل میوه های هسته دار برشته شدهبرای 8 نفر 1 کیلوگرم میوه هسته دار مخلوط، مانند هلو، آلوی زرد، شلیل و گیلاس زرد8 عدد توت فرنگی2 قاشق غذاخوری عسل روان1 عدد پرتقال100 گرم آرد ساده75 گرم کره بدون نمک، سرد100 گرم جو دوسر پرک50 گرم بادام پرک75 گرم شکر؛