دانشمندان پسماندهای پلاستیکی را به کوکی های خوراکی تبدیل کردند

پژوهشگران آمریکایی با مخمرهای دستکاری شده ژنتیکی، بطری های پلاستیکی را به کوکی با طعم وانیل تبدیل کردند.

- دانشمندان پسماندهای پلاستیکی را به کوکی های خوراکی تبدیل کردند پژوهشگران آمریکایی با مخمرهای دستکاری شده ژنتیکی، بطری های پلاستیکی را به کوکی با طعم وانیل تبدیل کردند.

پژوهشگران دانشگاه ایلینوی جنوبی کاربوندیل روشی برای تبدیل بطری های پلاستیکی ضایعاتی و پسماندهای کشاورزی به خوراکی هایی شبیه کوکی با طعم وانیل توسعه داده اند.

این دستاورد با هدف مقابله با بحران آلودگی پلاستیک و کمبود مواد غذایی انجام شده است.

به گزارش دیجیاتو به نقل از ساینس آلرت، این محصول غذایی میکروبایتس (µBites) نام گذاری شده است و فرایند تولید آن 33 مرحله دارد.

در مرحله اول، بطری های پلاستیکی از جنس پلی اتیلن ترفتالات (PET) به همراه ساقه ها و برگ های به جا مانده از کشت ذرت، تحت فرایندی به نام انحلال هیدروترمال اکسایشی قرار می گیرند.

در این فرایند، مواد اولیه با حرارت، اکسیژن و فشار بالا به اجزای کربنی پایه ای و مایع خوراک تبدیل می شوند.

در گام بعدی، این مایع خوراکی به مخمرهایی داده می شود که با فناوری ویرایش ژنتیکی کریسپر دستکاری شده اند.