ضایعات برنج؛ خسارتی که از مزرعه تا شالیکوبی ادامه دارد

تولید برنج تنها به برداشت محصول از شالیزار ختم نمی شود بلکه زمان و نحوه برداشت، حمل و نقل شلتوک هر یک می تواند در صورت غفلت بخش قابل توجهی از دسترنج کشاورزان را به ضایعات تبدیل کند.

- رشت- تولید برنج تنها به برداشت محصول از شالیزار ختم نمی شود بلکه زمان و نحوه برداشت، حمل و نقل شلتوک هر یک می تواند در صورت غفلت بخش قابل توجهی از دسترنج کشاورزان را به ضایعات تبدیل کند.

خبرگزاری مهر، گروه استان ها- رها افشار: برنج تنها یک محصول کشاورزی نیست؛ برای بخش قابل توجهی از خانوارهای شمال کشور، به ویژه در گیلان و مازندران، بخشی از هویت، معیشت و اقتصاد خانوار به شمار می رود.

محصولی که ماه ها تلاش کشاورز، از آماده سازی زمین و نشاءکاری گرفته تا مدیریت آب، تغذیه، مبارزه با آفات و بیماری ها و در نهایت برداشت، صرف تولید آن می شود، اما بخش مهمی از دسترنج کشاورزان ممکن است در مراحل پس از برداشت و فرآوری از چرخه مصرف خارج شود.

استان های گیلان و مازندران به عنوان قطب های اصلی تولید برنج کشور، سالانه بخش قابل توجهی از نیاز بازار داخلی را تأمین می کنند و هزاران خانوار به صورت مستقیم و غیرمستقیم از زنجیره تولید، فرآوری و عرضه این محصول ارتزاق می کنند.