6 غله پرفیبر

برنج قهوه ای تنها گزینه برای افزایش فیبر غذایی نیست.

کینوا، پاپ کورن ساده، جو دوسر، جو، سورگوم و آمارانت از غلات کامل پرفیبر هستند که می توانند تنوع بیشتری به رژیم غذایی بدهند و به سلامت گوارش کمک کنند.

 وقتی صحبت از غلات پرفیبر می شود، اغلب نام برنج قهوه ای به میان می آید؛ اما دنیای غلات کامل بسیار متنوع تر از این گزینه آشناست.

برای افرادی که می خواهند فیبر بیشتری دریافت کنند یا از طعم تکراری برنج قهوه ای فاصله بگیرند، انتخاب های گوناگونی وجود دارد که می توانند به وعده های غذایی بافت، طعم و ارزش تغذیه ای بیشتری بدهند.

به گزارش فرارو به نقل از EatingWell، کینوا، پاپ کورن، جو دوسر، جو، سورگوم و آمارانت، شش گزینه پرفیبر هستند که می توانند در کنار یک رژیم متعادل، به سلامت دستگاه گوارش و تنوع غذایی کمک کنند.

1.

کینوا؛ فیبر و پروتیین کامل در یک غله کینوا یکی از محبوب ترین جایگزین ها برای برنج است.

هر پیمانه کینوای پخته حدود 5 گرم فیبر دارد و به دلیل محتوای پروتیینی خود، جایگاه ویژه ای در رژیم های گیاهی پیدا کرده است.

ویژگی مهم کینوا این است که یک پروتیین کامل محسوب می شود؛ یعنی هر 9 اسیدآمینه ضروری را در خود دارد؛ اسیدهای آمینه ای که بدن انسان قادر به ساختن آنها نیست و باید از طریق غذا تأمین شوند.