طرز تهیه ناچوی تابه ای با چیلی گوشت

ناچوی تابه ای با چیلی گوشت، نسخه ای پرملات از یکی از مشهورترین خوراک های سبک تکس مکس است که چیپس تورتیلای ترد را با چیلی گوشت، لوبیای سیاه و پنیر چدار ترکیب می کند.

در این نسخه، مواد به صورت لایه ای در تابه چدنی قرار می گیرند و در نهایت با مخلفاتی مانند هالوپینو، تربچه، گشنیز، آووکادو و سالسا همراه می شوند.

نکتهٔ متمایز این نسخه، چیلی گوشتی آن است؛ چیلی بدون لوبیا که با گوجه فرنگی برشته شده، هالوپینو و پودر چیلی طعمی تند و دودی دارد و مقدار کمی پودر کاکائوی هلندی نیز به آن عمق بیشتری می بخشد.

همین ترکیب در کنار پنیر ذوب شده و چیپس ترد، تضاد بافتی و طعمی اصلی این ناچو را شکل می دهد.

مواد لازم ناچو برای 4 نفر: حدود 2٫4 لیتر چیپس تورتیلاحدود 475 میلیلیتر چیلی گوشتیک قوطی، حدود 425 گرم لوبیای سیاه، آبکش و شسته شدهحدود 475 میلیلیتر پنیر چدار رنده شدهتربچه و فلفل هالوپینوی ورقه شده و برگ گشنیز، برای روی غذاخامه ترش، سالسا و آووکادوی ورقه شده، برای سرو مواد لازم برای چیلی گوشت:این دستور حدود 1.

65 لیتر چیلی تهیه می کند و برای 6 تا 8 نفر در نظر گرفته شده است.

حدود 900 گرم گوشت چرخ کرده گوساله، ترجیحاً با 85 درصد گوشت کم چرب2 عدد پیاز زرد متوسط،