اینبار جغور بغور را با دل مرغ بپز!

جغور بغور، نامی آشنا برای خوراکی اصیل که در سفره های ایرانی جایگاهی ویژه دارد.

این غذا که با نام هایی چون «جغول بغول» یا «واویشکا» نیز شناخته می شود، - جغور بغور، نامی آشنا برای خوراکی اصیل که در سفره های ایرانی جایگاهی ویژه دارد.

این غذا که با نام هایی چون جغول بغول یا واویشکا نیز شناخته می شود، معمولاً با دل و جگر گوسفندی تهیه می شود، اما امروز قصد داریم طعمی نو و متفاوت را تجربه کنیم: جغور بغور دل مرغ .

 در این نسخه، دل مرغ جوان و لطیف، جایگزین دل و جگر گوسفندی شده و در کنار پیاز داغ عطرآگین، سیب زمینی های طلایی و سس گوجه ای ملس، تجربه ای جدید از این خوراک محبوب را برایتان رقم می زند.

این غذای سریع و آسان، انتخابی عالی برای وعده های ناهار یا شام، به خصوص در روزهای پرمشغله است که می توانید آن را با نان تازه نوش جان کنید.

مواد لازم دل مرغ: 500 گرمپیاز متوسط: 2 عددسیب زمینی متوسط (اختیاری): 2 عددگوجه فرنگی رسیده: 2 عددرب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوریسیر (اختیاری): 2 حبهروغن: به مقدار لازمزردچوبه: 1 قاشق چای خوریفلفل سیاه: 1.

2 قاشق چای خوریپاپریکا: 1.

2 قاشق چای خورینمک: به مقدار لازمآبلیمو تازه (اختیاری): 1 قاشق غذاخوریجعفری تازه خردشده: 2 قاشق غذاخوری (برای تزیین) طرز تهیه دل های مرغ را از قسمت بالایی، جایی که رگ ها و چربی های اضافه متصل هستند�