بازار گوشت در دو راهی تامین/ واردات ارزان تر است؛ تولید داخلی را چه کنیم؟

آیا ایران برای تامین گوشت قرمز واقعا به واردات نیاز دارد یا می تواند با افزایش بهره وری دام موجود، نیاز بازار را از داخل تامین کند؟این پرسشی است که افشین دادرس، - در میزگرد ایسنا بررسی شد بازار گوشت در دوراهی تامین/ واردات ارزان تر است؛ تولید داخلی را چه کنیم؟ آیا ایران برای تامین گوشت قرمز واقعا به واردات نیاز دارد یا می تواند با افزایش بهره وری دام موجود، نیاز بازار را از داخل تامین کند؟این پرسشی است که افشین دادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک، و رضا سالمی، دبیر انجمن واردکنندگان گوشت، در پاسخ به آن دیدگاه های متفاوتی دارند.

اختلافی که در ارزیابی از میزان واقعی تولید و هزینه تمام شده آن،کسری بازار،محدودیت منابع آب و نقش واردات در تنظیم بازار دیده می شود.

در میزگردی که با حضور این دو فعال حوزه دام و گوشت در ایسنا برگزار شد، اختلاف بر سر میزان نیاز به واردات، به بحث درباره ظرفیت واقعی تولید، هزینه تمام شده، محدودیت منابع آب و راه های افزایش تولید بدون توسعه جمعیت دام کشیده شد و مباحثی عنوان شد که روایتی متفاوت از مسیر خودکفایی در تولید گوشت قرمز ارائه می دهد.

اختلاف این دو دیدگاه از جایی پررنگ می شود که پای ظرفیت تولید داخل و نقش واردات به میان می آید.